| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 攸县十八宗米粉热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡,相当于露营411分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好，大蒜，水葱（家乡为妙）
2、将蒜皮剥掉
3、剁碎后和碎葱，碎大葱混合
4、然后在锅中加入适中的水，开大火烧
5、拿出适量的攸县米粉
6、水沸腾后，把攸县米粉放入锅中熬5到10分钟（按照自己喜欢软硬来确定时间）
7、熟后，将熬好的粉放入碗中
8、配料大规模出动:菜籽油将军，南德粉护法，生抽医军，老抽指挥官，橄榄油炮手，蚝油排雷兵，芝麻调味油特种兵，鸡精消防员，盐飞行员
9、换一锅水，将它烧沸腾
10、先倒入菜籽油将军
11、再倒入橄榄油炮手
12、再倒入芝麻调味油特种兵
13、倒入生抽医军
14、生抽医军和老抽指挥官一起上阵
15、倒入蚝油排雷兵
16、再倒入南德粉军护法
17、倒入鸡精消防员
18、再倒入盐飞行员
19、将碎葱，碎大葱，碎大蒜倒在锅里，开始战争!
20、再将汤倒入放粉的碗中，好了，攸县十八宗米粉出自您的双手!
21、温馨提示:记得打扫一下厨房
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、缓疲劳等功效；可与新鲜芦荟、牛肉丝、牛肉搭配；与脆豆腐、腐竹、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、改善肝功能、杀菌等功效；可与马齿苋、玉米面、生菜搭配；与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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