| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
| 面皮 | 克 | 2080千卡 | 208千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 200千卡 | 20千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 3214克 | 牛肉芹菜蒸饺热量/卡路里4281千卡 | |||

1、芹菜清洗切段,焯水

2、挤出多余水分,尽量干一些

3、剁碎就好了

4、葱姜剁碎,牛肉馅、芹菜、葱姜放到一起

5、所有调料放入馅中,先少放一些盐,一边拌馅一边尝咸淡

6、顺着一个方向拌馅,这样蒸出来的馅是一小团儿的,不会散开

7、包饺子正式开始,怎么包我就不细说了

8、上屉蒸,开锅后八到十分钟就可以了

9、出锅,开吃,味道不错,稍微有点咸了,下次改正

10、再包两盘冰箱冻上,家有存粮心不慌
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、益气血、止渴止涎等功效;可与香菇、大白菜、葱搭配;与海螺、栗子、白酒相克,同食可能会引起不适;
面皮的热量208千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、增强免疫力、养血补虚等功效;可与樱桃番茄、核桃、鸭肉搭配;与鸡胸肉、虾米、兔肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促消化、解鱼蟹毒等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、发汗解表、抗癌等功效;
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