| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1255克 | 番茄土豆炖牛腩热量/卡路里1889千卡 | |||
 热量1889千卡,相当于讲话1049分钟消耗的热量108 | |||||
1、牛腩洗干净，切大块
2、放容器里，用开水烫一遍，沥干水备用
3、姜块拍一下后切片
4、锅烧热油，把姜片爆香
5、再放入牛腩，稍微把牛腩炒干
6、取一个比较深的锅，把炒过的牛腩、姜片、桂皮、香叶、八角、辣椒、蒜头放进去
7、倒入开水，要淹到牛腩，倒入生抽、老抽、酒、冰糖，加盐；盖上盖子，大火煮开后小火炖1小时
8、土豆洗净去皮，切滚到状，大块点。
9、1小时后把土豆放进锅中，稍微翻一下；加一碗水，盖上盖子继续煮20分钟
10、番茄洗干净，去蒂。切块
11、把番茄放进锅中稍微翻匀，一起煮10分钟就好
12、成品图1
13、来一碗米饭~
14、很入味的牛腩
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、化痰息风、补血等功效；可与土豆、芋头、香菇搭配；与白酒、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、健脾利湿等功效；可与黄瓜、豇豆、醋搭配；与樱桃番茄、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、健胃消食、抗癌等功效；可与西葫芦、黄鱼、芥蓝搭配；与石榴、猪肝、冰棍相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗老化、促生长、润肺化痰等功效；
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