| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 意式番茄肉酱热量/卡路里415千卡 | |||

1、猪里脊肉洗净,切大块,放入破壁机中,搅拌成猪肉蓉

2、搅动十几秒即可,稍有颗粒的口感更好。从破壁机中取出

3、
切洋葱丁,胡萝卜丁,蒜末

4、小火将黄油融化,爆香蒜末、洋葱丁、胡萝卜丁

5、放入猪肉蓉、盐和黑胡椒粉翻炒

6、加红酒、番茄酱、高汤、意式香草拌匀后煮沸,盖上锅盖用小火煮15分钟左右

7、煮至粘稠,盛出即可

8、细节图

9、细节图

10、细节图

11、细节图
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、解热毒、生津液等功效;可与大蒜、芸豆、蒜搭配;与菊花、鲫鱼、黄豆相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、降血脂、祛痰利尿等功效;可与猪肝、苦瓜、西葫芦搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、增强免疫力等功效;可与大米、卷心菜、豆浆搭配;与杏、红枣、辣椒相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、祛雀斑、润肠通便等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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