酥皮奶油菌菇汤的热量和减肥功效

1、牛肝菌用温水泡半小时

2、用手挤掉水分备用，挤下的水放在碗内备用

3、锅内放黄油和橄榄油加热

4、锅内放黄油和橄榄油加热

5、放入菌菇，中火翻炒几分钟，直至菌菇变软

6、倒入牛肉汤煮开

7、倒入牛肝菌及其浸泡的水，放盐和黑胡椒调味，半开锅盖，小火煮30分钟，期间要适当搅拌一下；随后放入淡奶油，煮开即可（此刻尝味，决定是否需要另加盐和黑胡椒）；

8、酥皮室温回暖，裁成大于你要进烤箱的容器口的大小

9、盖在盛好汤的容器上

10、烤箱预热200摄氏度，烤20分钟左右，直至酥皮变脆蓬松和金黄，即可拿出食用。