| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 450千卡 | 75千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 荷兰豆炒鲜鱿鱼热量/卡路里540千卡 | |||

1、鱿鱼,洗净

2、荷兰豆洗净,剥去筋丝,放到热水中过一下水

3、鱿鱼切花刀,到热水中过一下水

4、热锅凉油放蒜蓉和姜片,再放鱿鱼下锅炒,放点盐和料酒,还有一点点糖

5、再放荷兰豆一起炒,之后放少许孜然粉提香

6、香喷喷的营养菜出锅了
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、大便秘结、预防便秘等功效;可与虾仁、蘑菇、红糖搭配;
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