| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 5千卡 | 45千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 橙香玛德琳热量/卡路里923千卡 | |||
 热量923千卡,相当于扭腰156分钟消耗的热量356 | |||||
1、将鸡蛋打入打蛋盆中，加入糖粉。
2、用手动打蛋器搅拌均匀，不要打发。
3、将切成粒的橙皮和橙汁加入到蛋液中，搅拌均匀。
4、筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。
5、黄油隔水融化，倒入面糊，搅拌均匀，面糊光滑细腻，放入冰箱冷藏1小时。
6、取出冷藏好的面糊，此时的面糊是凝固的放。（此时预热烤箱170度）
7、在室温下回温至流动状.
8、将一次性裱花袋套在一个杯子上，倒入面糊。
9、提前给模具抹一层薄薄的油，再用厨房纸巾吸干。
10、将面糊挤入阳晨玛德琳12连模（8成满），放入预热好的烤箱中层，上下火170度，15分钟。
11、出炉后的玛德琳，趁热脱模，脱模后放晾架上冷却。
12、小小的一个，喜欢吗？
13、烤出象征玛德琳标志的大肚子，就表示成功了。
14、满屋橙子香，口感特别好。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、预防癌症等功效；可与桂圆、基围虾、荠菜搭配；与鹅蛋、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食和胃、化痰降逆、解酲等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、牛奶、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
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