| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 瑶柱炖鸡汤热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡,相当于漂流222分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄豆要提前一夜浸泡。
2、把鸡胸的部分切下来。鸡胸炖汤会很老，所以可以拿来做其他菜。
3、把切过的鸡洗一下。
4、加入姜片，葱段，入锅中焯水之后洗净。
5、焯水的同时备好煮汤用的葱段，姜片。瑶柱稍微用热水泡一下。
6、洗干净的鸡和黄豆一起放进锅里。
7、加姜片，葱段和瑶柱。
8、一次性加足水，我一般加两碗。
9、倒入适量料酒，盖盖子煲2小时。
10、开盖加盐调味。
11、加少量胡椒粉。再煲10分钟左右即可。
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效；可与鸡蛋、瓠瓜、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、防止血管硬化、壮骨等功效；可与胡萝卜、牛蹄筋、花生搭配；与明虾、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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