| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 熏干 | 克 | 210千卡 | 153千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 951克 | 芹菜炒熏干热量/卡路里1140千卡 | |||

1、把芹菜切成3cm左右大小的一段,熏干切条,准备好葱花,姜丝,蒜瓣,干辣椒。

2、锅里加入适量的油,爆香葱、姜、辣椒。

3、加入熏干、蒜瓣翻炒。

4、加入芹菜翻炒。加入一点点水,再加入生抽,盐,鸡精,糖调味。

5、出锅,装盘,完成!
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、养血补虚、镇静安神等功效;可与樱桃番茄、牛里脊、香芋搭配;与螃蟹、黄豆、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
熏干的热量153千卡(每100克);具有保护心脏、防止血管硬化、降低胆固醇等功效;可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、促进血液循环、挡辐射等功效;可与羊排、糙米、豆腐搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、预防感冒、滋阴补阳等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促消化、助阳、增进食欲等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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