| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 烤五花肉热量/卡路里1749千卡 | |||
 热量1749千卡,相当于滑雪250分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材准备；
2、先把洗净的土豆削皮切块；
3、选用切成条状的精五花肉，去皮，切成长片；
4、在切好的五花肉中放1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、半勺糖，1勺郫县豆瓣酱，用筷子拌匀，放到一边腌制10分钟；
5、下面先来煮土豆，冷水放入土豆煮到土豆可以用筷子戳烂，就差不多了；
6、另起一锅来煎五花肉，热锅放入五花肉、用筷子多翻面，直到两面煎至金黄就完成了；
7、概煎到这个程度就OK啦~~
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、补虚等功效；可与冬瓜、紫菜、山楂搭配；与菱角、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和胃、健脾等功效；可与牛肉、牛里脊、醋搭配；与石榴、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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