| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 4千卡 | 14千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 11千卡 | 364千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1199克 | 鲜虾馄炖热量/卡路里2628千卡 | |||
 热量2628千卡,相当于木管乐器1314分钟消耗的热量120 | |||||
1、拌馅。猪肉馅加水搅上劲，加淀粉、白糖、生抽、蚝油、熟豆油、盐、葱姜末搅拌均匀。将大虾去虾线、虾头，只留虾仁，切成小段，加入肉馅中，搅拌均匀备用。
2、温水和面，擀成圆形或者长方行。切成等宽的长条。
3、面片上撒少许干面，将长条面皮叠加在一起，切成正方形或梯形。
4、开包！面皮中放馅，对折成三角形，捏实，再把下面两个角捏在一起即可。
5、碗中放入芝麻油、生抽、香菜末、韭菜段、紫菜备用。
6、烧开水，将莴笋切片和馄炖一起煮。煮好后先将热汤浇入碗中，再放入煮好的馄炖，开吃！
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性功能、防心肌梗死、催乳等功效；可与韭菜、香菜、辣椒搭配；与番茄、山药、洋葱相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、润肌肤等功效；可与茄子、黑木耳、扁豆搭配；与海虾、梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、清污解毒等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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