| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 三丝茭白热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡,相当于砌砖68分钟消耗的热量420 | |||||
1、将茭白剥去外皮，切丝。
2、猪肉切丝，加生抽、料酒腌制10分钟。
3、青、红椒切长丝、姜切细丝。
4、炒锅放油烧热，下入姜丝、肉丝煸炒至肉丝变白。
5、倒入茭白，炒至变软。
6、再下红、青椒丝略炒，调味出锅。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、减肥、除烦渴等功效；可与牛肉、猪蹄、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补钙、补虚等功效；可与紫菜、芸豆、鸡蛋搭配；与豆类、红豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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