| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 530千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 香辣羊肉热量/卡路里1668千卡 | |||
1、羊肉切条,放料酒,白酒,蛋清,小米辣,麻油,生抽,蒜,腌制一小时。
2、葱切的形状随意,姜丝随意
3、倒油,爆炒羊肉两分钟,倒葱倒姜,放孜然,盐,味精,起锅!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气补虚、疗肺虚、补肝明目等功效;可与海参、刀豆、白果搭配;与豌豆苗、西瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、滋阴补阳、预防感冒等功效;可与粳米、北极虾、豆豉搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促消化、治肝顺胃等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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