| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 93千卡 | 143千卡 | ||
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 306千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 96千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 895克 | 波兰种牛奶土司热量/卡路里2669千卡 | |||

1、把波兰种里面材料混合后室温发酵到大概这种状态…表面许多气泡或者气孔,内部组织是蜂窝状即可

2、将波兰种倒入面包机内,加入其他材料…鸡蛋(或者全蛋清组织会更硬)奶粉,白糖

3、还有淡奶油和牛奶

4、加入高筋面粉后,再上面放上酵母,这时候可以启动面包机了,我是按揉面30分钟,一般剩余15分钟的时候就可以到扩展阶段了,这时候就可以加入油和盐,接着揉到完全扩展阶段后,发酵到两倍大后,排气整形入模具。让它二次发酵到八分满,烤箱预热180℃后,模具内的面团这时候差不多九分满,烤箱转上下火165℃后,把土司盒盖好后入烤箱内烘烤32分钟左右。时间到了取出后立即脱模。

5、好啦(*′ω`)o
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
面团的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有益肾、止渴、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、和中益肺、保肝解毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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