| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 62千卡 | 888千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 黑椒汁 | 克 | 26千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 黑椒牛排热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡,相当于洗脚116分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛排室温解冻，用厨房纸巾吸干血水；
2、用小肉锤有钉的一面拍打牛排；
3、用盐、黑胡椒粉、10克花生油把牛排抹匀，静置10分钟；
4、紫甘蓝少许切细丝备用；
5、准备好其他配料；
6、黑椒汁挤到用锡纸做成的小盒子里面；
7、电烤盘插电，扭动按钮，预热烤盘；
8、用手感受电烤盘的热度，发烫时就可以把黄油放到凹凸面；
9、花生油5克倒在光滑面；
10、小番茄、黑椒汁、牛排如图所示放到烤盘上；
11、牛排按厚薄程度来看煎烤的时间，我1厘米左右的，每面各煎1分钟即可。
12、成品图1
13、成品图2
14、成品图3
15、成品图4
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、滋养脾胃、化痰息风等功效；与韭菜、田螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
黑椒汁的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防高血压、润肺、抗衰老等功效；
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