| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 五彩蛋炒饭热量/卡路里1272千卡 | |||

1、胡萝卜,蒜苔,圆白菜洗净切好,鸡蛋打好备用

2、胡萝卜丁,蒜苔丁下锅焯水,我先放胡萝卜,煮几分钟再放蒜苔一起煮。几分钟后捞起沥干水份备用
3、起油锅炒鸡蛋,这个没有拍照

4、炒锅盛出炒好的鸡蛋,加油放入蒜片和切好的圆白菜丁(圆白菜不用焯水哦)

5、放入沥干水的蒜苔

6、再放胡萝卜丁,加适量盐,翻炒几分钟。再放炒好的鸡蛋,还有米饭。炒均匀就可以出锅了

7、装盘,上桌
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、健脾养胃、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与西红柿、香椿、荠菜搭配;与茶叶、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、下气、利尿等功效;可与蜂蜜、西瓜、黄豆搭配;与木瓜、山楂干、杏相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有治疗便秘、预防痔疮、杀菌等功效;可与乌鸡、猪肝、黄鱼搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、呵护咽喉、预防蛀牙等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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