| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄 | 克 | 91千卡 | 49千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1289克 | 土豆炖橄榄热量/卡路里1565千卡 | |||

1、食材准备

2、土豆,西红柿切块,橄榄切条

3、加油爆香蒜瓣,加入肉片,胡萝卜片翻炒至肉片基本熟

4、加入土豆,西红柿,青椒翻炒两分钟

5、加入橄榄翻炒至橄榄变软,大约5分钟,中间加盐和少量糖

6、加少许水炖约15分钟

7、出锅前加少许鸡精
橄榄的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解酒毒、利咽喉、除烦醒酒等功效;与塘水虾、青虾、肩部牛肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、健脾利湿、降糖降脂等功效;可与牛肉、牛腩、豇豆搭配;与石榴、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、治疗高血压、增强免疫力等功效;可与鸡蛋、菜花、黄鱼搭配;与桂鱼 、白酒、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风湿、胃肠胀气、促进消化等功效;可与鸡蛋、明虾、娃娃菜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、清肠道、杀菌等功效;可与莴笋、五花肉、武昌鱼搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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