| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 6千卡 | 126千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 炸酱饭-迷迭香热量/卡路里1409千卡 | |||

1、米饭、五花肉、香菇、蒜末、姜末、葱花、黄瓜、胡萝卜、甜面酱、生抽、料酒、白砂糖等备料

2、五花肉冷水焯水,捞出后过凉水

3、五花肉切丁

4、香菇去蒂切丁

5、黄豆酱加水稀释,倒入1/4份的甜面酱,搅匀

6、黄瓜切丝,胡萝卜切丝,葱切葱花,姜切末,蒜切末

7、锅烧热后不放油,倒入肉丁,小火翻炒至变白

8、然后倒入香菇丁翻炒至发软

9、倒入葱、姜、蒜末翻炒

10、锅中倒入料酒、生抽翻炒均匀

11、接着倒入调好的酱汁、白糖翻炒

12、倒入热水,大火烧开后,小火咕嘟20分钟

13、将肉酱、黄瓜丝、胡萝卜丝铺在米饭上,炸酱饭完成!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、健脾养胃、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效;可与紫菜、南瓜、大蒜搭配;与香菜、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防高血压、增强免疫力等功效;可与牛肉酱、木瓜、鲤鱼搭配;与鹌鹑、海虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、解毒消肿、防酒精中毒等功效;可与虾米、墨鱼、蜂蜜搭配;与枣、红枣、卷心菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、胃肠蠕动等功效;可与香菜、蜂蜜、羊排搭配;与木瓜、茼蒿、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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