| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 油爆香辣虾热量/卡路里1065千卡 | |||

1、虾洗剪掉虾须剔掉虾线

2、加盐,胡椒粉,姜丝,醋一点点拌匀。腌渍20分钟

3、香炸粉

4、腌渍虾里的生姜挑出来,水倒掉倒入适量的香炸粉拌匀
5、把虾倒入5成热的油锅炸干脆,此处图片忘拍

6、锅里留底油下入小辣椒蒜姜葱头和辣椒酱炒香

7、倒入炸好的虾翻炒加入花椒面出锅

8、出锅
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健胃、降血糖等功效;可与虾、羊肉、花菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消毒、促进消化等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、血管硬化、预防糖尿病等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、增进食欲、温中下气等功效;
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