| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 白吉馍热量/卡路里3786千卡 | |||

1、凉水放肉,锅开两分钟后把肉捞出洗净,另添水放入干净的五花肉,放入花椒,大料,肉桂香叶,葱姜,老抽,开火煮至筷子扎动肉皮。

2、煮肉的过程中和面,把酵母粉用温水化开,一定是温水哦,把面揉成面团,等待发酵。

3、发酵好的面团蜂窝状。揉面的过程一定不能着急,要把所有的气都排出,擀成面饼。之后用牙签戳成蜂窝状,看图我是密密麻麻的,哈哈

4、放入烤箱上下180度烤20分钟,10分钟的时候我翻了下面。

5、烤好的饼

6、把饼中间切开一大半,肉剁碎夹入饼中。

7、完成
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、补虚损、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、止消渴、润燥等功效;可与白菜、大蒜、茄子搭配;与鲫鱼、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、壮阳补阴、预防高血压等功效;可与红枣、豆豉、北极虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱散寒邪、帮助消化等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
肉桂的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗菌、和颜色、利关节等功效;可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1