| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 1100千卡 | 220千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1637克 | 海味焖粉热量/卡路里3268千卡 | |||
 热量3268千卡,相当于滑板654分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料，河粉买回来会黏着一团团的，把它们一根根分开备用！瘦肉切片，不用切太薄！腊肠切片，海虾剪须，鱼付切片！菜一张张叶子扒开洗干净！干鱿鱼丝，瑶柱，虾米洗干净～葱切葱花，香菜切段，蒜切小颗（图片是另一次煮时拍的，仅供参考！正确的请看教程，^_^）
2、瘦肉切好片后用盐花生油腌一下入味！2、冷水下锅放干鱿鱼丝瑶柱虾米大火煮开然后转小火煮一会这个步骤是想将海味的味道煮出来！3、锅下油放腊肠炒一下不用太久炒出腊肠的香味即可然后倒入汤锅和海味一起煮！4、瘦肉锅热油后炒一下油可以放多点炒变色后盛起备用！（或者此步骤可以省略看个人喜欢！）
3、（这个步骤最重要）河粉一根根分开后，锅热油（油一定要放多点，本来河粉会比较吸油，而且油多吃起来才香），放入蒜粒爆香，然后放入河粉炒，不用炒太久，太久粉会散会碎，那样会影响口感！然后在放盐（盐放多少按照自己口味定夺！）最后盛起备用！
4、汤锅本来放着干海味和腊肠在慢煮出味，然后可以放入炒好的瘦肉，海虾，鱼付，火转大煮开后在放入生菜煮开转小火（因为瘦肉本来炒着就差不多熟了，而且海虾和鱼付都是比较容易熟），转了小火就可以试一下汤味够不够味，因为海味本来带点咸味，而且瘦肉用盐腌过！如果汤不够味就在放点盐下去，不过要记得，河粉炒的时候是放了盐的，咸淡按照自己口味定夺！
5、最后一个步骤！汤调好味道后关火！河粉放入另一个可以放汤的锅，然后将海味汤和海味等一起倒进放入装有河粉的容器里，汤已刚刚末过河粉为准！！然后撒上葱花和香菜，最后就可以开吃了！^_^
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补充能量、安神除烦、养胃等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋肝阴、补虚等功效；可与洋葱、魔芋、枇杷搭配；与菊花、甘草、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效；可与辣椒、芹菜、丝瓜搭配；与南瓜、黄豆、猪肉相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、抑制病毒、降低胆固醇等功效；可与猪肝、海带、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
