| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 蒜香肉卷热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡,相当于爵士舞336分钟消耗的热量288 | |||||
1、一斤肉加一头大蒜
2、搅碎，加盐，鸡精，五香粉调味。
3、加半饭碗水澥一下，加一汤匙淀粉，两汤匙面粉，拌匀，不要上劲。
4、一半肉放在长形烤盒里，摆上熟鹌鹑蛋。也可以不放。
5、另一半盖在上面，刷一层蛋液
6、烤箱上下火200度四十分钟。没有烤箱蒸也可以，上面要盖严以防水汽，蒸可以不刷蛋液。
7、出烤箱
8、怎么吃都香。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、补肾气等功效；可与白萝卜、圆白菜、圆茄子搭配；与牛里脊、菠菜、豆类相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、调补、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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