| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 1689克 | 如意馄饨热量/卡路里2405千卡 | |||

1、野荠菜去黄叶,挑干净,一定要多洗几遍哦。

2、蘑菇随意切成小丁丁。

3、基围虾去壳,挑去背上的泥筋,加盐和一个鸡蛋拌匀,放冰箱冷藏半个小时。

4、荠菜用开水过一下,稍拧干水,切细。不用切得过分细,有点嚼劲。

5、肉糜、荠菜、蘑菇加个蛋,加蚝油、一品鲜酱油、麻油、芝麻、盐、糖、黄酒、白胡椒粉等拌匀。

6、拌匀后如果觉得干,可以多加点麻油,或者加小半碗水,放冰箱冷藏半个小时。

7、加入虾仁拌匀。也可以包馄饨的时候,每个馄饨先放入菜肉馅再加一个虾仁。

8、包好了,一个个圆滚滚的,像不像元宝?味道不要太鲜美,保准你爱上他!
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有明目、促进胃肠蠕动、利水等功效;可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配;
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、促消化、防心肌梗死等功效;可与豆腐、丝瓜、油菜搭配;与柿子、猪肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防肿癌、镇静、促进食欲等功效;可与豆腐、鸡翅、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、健脑益智等功效;可与玉米、小米面、百合搭配;与糖精、鹅蛋、地瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进消化、提鲜等功效;
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