| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 青菜豆腐汤热量/卡路里712千卡 | |||

1、准备好青菜

2、豆腐1块,切成小块,放进碗里,碗里放水加入盐,把豆腐泡在盐水里,这样可以后面煮汤时,豆腐不会煮烂

3、粉丝一块

4、热锅,倒入橄榄油,油热后打一个鸡蛋,鸡蛋炒几下,放入一碗水,水开后放入粉丝,粉丝煮个两分钟下入豆腐,豆腐两分钟后放入青菜,然后加盐,加鸡精,鸡精可以使汤汁更鲜美,煮两分钟后便可出锅了。
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有利小便、治疗高血压、清热润燥等功效;可与金针菇、文蛤、蛤蜊搭配;与小葱、比目鱼、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、镇咳、止渴等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与醋、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、增进食欲、祛除腥膻之味等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、提鲜、促消化等功效;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、聪耳、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
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