| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1676克 | 大盘鸡热量/卡路里2264千卡 | |||

1、准备材料,鸡肉块选肉多点的。

2、油7成热时放入盘中配料炒出香味,(干红椒先水里泡会,炒的时候不会发黑。)

3、加入鸡块一起翻炒4~5分钟。

4、加入1勺老抽2勺生抽1勺白糖2勺番茄酱翻炒均匀

5、加入土豆再翻炒2分钟

6、加啤酒一听,盖过鸡块,若鸡块多,一听不够就适当加些水,反正要盖过鸡块才行。然后先大火后中火煮25分钟左右。

7、煮到8成熟时加青椒和洋葱块,翻炒均匀继续煮。

8、出锅前5分钟加盐调味

9、装盘!味道和店里吃的是一样一样的,只是吃完没有面,只剩汤了。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、活血脉、调月经等功效;可与松子、豇豆、油菜搭配;与糯米、鲤鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、养颜、美容等功效;可与牛肉、豇豆、牛腩搭配;与圣女果、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、健胃、开胃消食等功效;可与虾、苦瓜、猪肝搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、促进消化、帮助消化等功效;与贻贝、牡蛎、蛏子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、防感冒、健胃消食等功效;可与包菜、鳝鱼、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1