| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 183千卡 | 73千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 蚝油随心炒热量/卡路里253千卡 | |||

1、藕和胡萝卜切片,柿子椒切条。

2、色拉油烧热,加蒜片呛锅后放入藕片、胡萝卜和柿子椒翻炒,最后加盐和蚝油调味。

3、装盘后撒上葱节即可。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、散瘀、养血补益等功效;可与牛蒡、黄鳝、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、抗癌等功效;可与鲈鱼、香菇、比目鱼搭配;与冬虫夏草、杏、西红柿相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有缓解疲劳、解热、增加食欲等功效;可与苦瓜、鸡翅、滨崎巧克力味灌心饼干搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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