| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 260千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 45千卡 | 144千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 15千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 汤种北海道吐司热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于划船80分钟消耗的热量240 | |||||
1、高粉18克，加水74克，搅匀，小火边加热边搅拌至糊化，晾凉备用。
2、除黄油豆浆外，所有材料放入盆中，分次加入豆浆，搅拌成面絮，盖保鲜膜入冰箱静置 30分钟，使其充分滋润，缩短揉面时间。
3、反复洗衣式揉搓面团，揉出粗糙薄膜时，加入软化的黄油。
4、加入软化的黄油。
5、继续反复揉搓，直至揉出不易破裂的手套膜，即使破裂，破洞边缘很光滑。
6、收圆。
7、盖保鲜膜醒发15分钟左右。
8、排气，擀开、卷起，盖保鲜膜松弛15-20分钟。
9、再次排气、擀开。
10、卷起，宽度和模具宽度保持一致。
11、放入吐司盒
12、盖保鲜膜，发酵至8、9分满。（相机记忆棒突然出问题，发酵的图片给丢失了，就找一张以前的代替了。）
13、烤箱预热，180度，下层上下火，35分钟。上色加盖锡纸，出炉趁热刷一层融化的黄油。
14、组织很好的说！
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、清热解毒、去黑头等功效；可与银鱼、圆生菜、玉米搭配；与雪莲果、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通淋、祛寒暖胃、预防高血压等功效；可与胡萝卜、枸杞、花生搭配；与药物、桔子、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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