香煎银鳕鱼配南瓜泥荷兰汁的热量/卡路里_香煎银鳕鱼配南瓜泥荷兰汁的做法

1、银鳕鱼用厨房纸四周吸干，加盐和黑胡椒腌制2分钟。
2、不沾锅内放入橄榄油，微微冒烟放入银鳕鱼，先煎带皮的那一面，上色以后翻面煎制其他几面。
3、荷兰汁。意大利芹切末，鸡蛋黄放入小盆中，慢慢加入液体黄油(固态黄油可以用微波炉加热90秒或者隔水软化)，搅打成厚实的糊状，再加入盐、意大利芹末，最后挤入柠檬汁搅匀备用。
4、南瓜去皮切丁，蒸20分钟，沥干水分加入适当淡奶油放入搅拌机中拌匀倒入盆内备用。
5、将材料都放入盘中，浇上荷兰汁，用芝麻菜和黑芝麻装饰即可。

银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解压力、促进脑部发育、健脑明目等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、祛腥提味、促进消化等功效；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、防辐射等功效；

鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、避免智力衰退、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；

香煎银鳕鱼配南瓜泥荷兰汁的热量和减肥功效