| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 34千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 906克 | 土豆炖鸡热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡,相当于潜泳71分钟消耗的热量900 | |||||
1、配料准备好
2、鸡肉用料酒，生抽，花椒粉腌制半小时
3、土豆切块，用盐水浸泡一会儿
4、鸡块，加葱，姜，煮一下
5、捞出，备用
6、先将干辣椒，姜，葱，大蒜，洋葱爆炒，倒入鸡块翻炒，加入老抽，生抽，料酒，热水，闷过鸡块即可，蒸煮二十分钟
7、放入土豆，再煮二十分钟，加入适量盐，花椒粉，中途要翻炒一下，以防粘锅
8、收汁后，出锅，撒上葱花，开吃
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防感冒、促进血液循环等功效；可与糙米、鳝鱼、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容养颜、和胃等功效；可与豆角、肥牛、黄瓜搭配；与柿子、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防糖尿病、润肠等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、发汗解表、促消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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