| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 菜苔 | 克 | 344千卡 | 172千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 花生肉丁炒菜苔热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡,相当于割稻238分钟消耗的热量198 | |||||
1、瘦肉洗净后切成小丁，葱姜切碎备用。
2、菜苔去除叶子后洗净切成小段备用。
3、花生米放入油锅中炸酥后捞出沥干油分。
4、油锅中爆香葱姜，放入肉丁翻炒断生。
5、放入菜苔翻炒一会。
6、放入半匙料酒翻炒。
7、放入适量的盐和酱油翻炒均匀。
8、放入炸好的花生米翻炒均匀，并调入少许味精翻炒均匀即可起锅。
花生米的热量298千卡（每100克）；具有补脾、滋养调气、增强记忆等功效；可与南瓜子、毛豆、鲫鱼搭配；与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、解热毒、滋阴等功效；可与芒果、香菇、白萝卜搭配；与菊花、田螺、荞麦相克，同食可能会引起不适；
菜苔的热量172千卡（每100克）；具有预防贫血、消暑解热、降血脂等功效；可与鸡肉、鸡爪、香菇搭配；与黄瓜、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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