| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 菜花炒肉热量/卡路里573千卡 | |||

1、准备好食材菜花切成小朵肉切片辣椒切丝

2、菜花焯水

3、焯完水用凉水过一下沥干水备用

4、烧油炒香 姜 蒜
5、炒肉放少许 盐 老抽 料酒
6、肉炒熟后放备用的菜花翻炒
7、放调料 盐 白糖 十三香进行翻炒

8、放青椒
9、炒熟后放鸡精出锅
10、装盘
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、增加抗病能力、利尿通便等功效;可与樱桃番茄、圣女果、猪里脊肉搭配;与黄瓜、香椿、猪肺相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、补肾养血等功效;可与大蒜、紫菜、洋葱搭配;与香菜、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
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