| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 1670克 | 电饭煲炸酱面热量/卡路里3407千卡 | |||

1、洋葱切丁 、 杏鲍菇切丁 、 香干切丁 、 豆芽焯水 、 黄瓜切丝 、 鸡蛋皮切丝 、 辣椒切丁

2、1??:将豆芽、杏鲍菇过水焯熟 备用
2??:煮面 水滚了放面 ?少许的盐和油(可以防粘)
捞出煮好的面 沥水 放入碗里。备用
3??:热油 ? 洋葱丁加盐 (炒至透明)? 肉末
加酒(翻炒至变色) ? 香干丁 ? 杏鲍菇丁 ?辣椒?
虾皮 ?豆瓣酱 ?酱油? 水 【多煮会 会比较入味】
1??:将豆芽、杏鲍菇过水焯熟 备用
2??:煮面 水滚了放面 ?少许的盐和油(可以防粘)
捞出煮好的面 沥水 放入碗里。备用
3??:热油 ? 洋葱丁加盐 (炒至透明)? 肉末
加酒(翻炒至变色) ? 香干丁 ? 杏鲍菇丁 ?辣椒?
虾皮 ?豆瓣酱 ?酱油? 水 【多煮会 会比较入味】
可以多留一些汤汁 浇在面上更好吃 进行摆盘
降 降 完成
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、解热毒、补钙等功效;可与圆白菜、冬笋、魔芋搭配;与菠菜、明虾、乌梅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与玉米、北极虾、肥牛搭配;与菠萝、鹅、兔肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、延缓衰老、杀菌等功效;可与小米、松子、羊排搭配;与河虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有和脾胃、生津润燥、清热解毒等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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