五香熏鱼在鱼头的N种吃法后，我们该如何面对鱼尾的热量和减肥功效

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
草鱼尾	克	560千卡	112千卡
总量	500克	五香熏鱼在鱼头的N种吃法后，我们该如何面对鱼尾热量/卡路里560千卡
热量560千卡,相当于摆桌子224分钟消耗的热量150

草鱼尾 500克、姜 1块、大葱半根、香叶 2片、八角 1粒、草果 1粒、桂皮 1块、料酒 15毫升、食用油 50毫升、生抽 30毫升（2大勺）、老抽 15毫升、盐 1小勺（2-3）克、白糖 2大勺（30）克、醋 2大勺（30毫升）、清水 400毫升

1、草鱼尾去鳞，洗净
2、切成1厘米厚块，放入大碗中，加入姜片和大葱片
3、加入黄酒腌制20分钟。
4、用一个小锅，加入清水，葱、姜、香叶、八角、草果、桂皮、生抽、老抽、盐、糖、醋煮开后，改小火煮10分钟关火，料汁均匀浓稠入味。
5、不粘锅烧热，倒入较多的油，平铺一层差不多了，烧至六成热，放入鱼块，改成中火，一面煎透，再翻面煎成金黄，切忌不断翻动，鱼块变成鱼碎。鱼块粘在一起没事，等会浸到料汁里自然会分开。
6、煎透的鱼块趁热浸入料汁里，性急的两个小时就能吃，不急的浸一晚上更入味。