| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 炒土豆片热量/卡路里1134千卡 | |||

1、土豆削皮,切片

2、放水中浸泡十分钟,去除表面淀粉

3、备锅入油,爆香蒜粒、小米辣,倒入土豆片翻炒,至土豆片变金黄色

4、碗中备油、盐、生抽、酒,加入锅中,盖上焖煮约二分钟至汤汁浓稠

5、金灿灿的土豆片就出锅啦!看着就诱人吃
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、和中养胃、美容护肤等功效;可与醋、牛里脊、牛肉搭配;与樱桃番茄、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、清肠道、防癌症等功效;可与排骨、生菜、五花肉搭配;与芒果、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、润肠、补虚等功效;
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