| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 香菇鸡蛋羹热量/卡路里1142千卡 | |||

1、鸡肉切小块 过水 。虾带壳过水后去壳。鸡蛋打散。

2、水不要太热 不烫手为宜。加入鰹粉化开。

3、加盐搅拌均匀后一定要过滤掉蛋液块 放入鸡肉,虾,银杏。锅里水烧开备用。

4、要盖盖子 或这样盖起来 不让进蒸汽水 蒸出来的鸡蛋是和嫩豆腐一样滴。

5、加汽上盖蒸十五分,最后淋上酱油和麻油。

6、嫩嫩的 滑滑的 。味道美极了!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与北极虾、肥牛、圆生菜搭配;与鹅蛋、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、止血、预防蛀牙等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、温中益气、活血脉等功效;可与冬虫夏草、茶树菇、薄荷搭配;与明虾、鲤鱼、芥末相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化瘀解毒、增强性功能、促消化等功效;可与西兰花、韭菜、韭菜花搭配;与山药、荷兰豆、芹菜相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、补血明目、降血压等功效;
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