| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 杏鲍菇炒香干热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于哑铃104分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：杏鲍菇、香干、葱花
2、将杏鲍菇清洗一下。
3、放在案板上切成粗一点的丝，待用。
4、将香干放在案板上切开。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的杏鲍菇翻炒一下。
6、接着，合入切好的香干翻炒翻炒。
7、然后，加少许生抽。
8、加少许盐。
9、加少许鸡精。
10、调味炒匀，搁入葱花，即成。
11、出锅，装盘
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、清热解毒、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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