| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鱼蛋 | 克 | 249千卡 | 76千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1464克 | 咖喱鱼蛋鲜虾面热量/卡路里2495千卡 | |||
 热量2495千卡,相当于挖煤416分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材。
2、虾去头去尾去壳，挑去黑线，取出虾仁，虾壳保留。
3、锅放入水烧开，煮面。
4、面条煮熟后捞出，过一遍冷水。
5、锅内热油，放入虾壳，生姜，爆香。
6、加入适量水，大火煮5分钟。
7、捞出虾壳，丢弃。
8、水烧开后先倒入咖喱粉，再加入葱段，鱼蛋，豆腐果，虾仁。加入适量盐和冰糖，大火继续焖煮5分钟。
9、另起一锅，烧至水开后，放入白菜焯一遍夹出放在面条上。
10、汤汁煮好后，淋在面条上，完成。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、通乳、促消化等功效；可与藕、燕麦片、韭菜花搭配；与洋葱、葡萄、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
鱼蛋的热量76千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
豆腐果具有开胃生津等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、利尿通便等功效；可与红枣、蛋黄、牛肚搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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