| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 清炒河虾仁热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于健美操26分钟消耗的热量280 | |||||
1、虾仁250克
2、葱、姜、蒜、黄瓜、鸡蛋
3、虾仁从背部剖开，去掉虾线，洗净
4、放入鸡蛋、水淀粉、盐、胡椒粉、小苏打腌制十分钟
5、葱、姜、蒜切末，黄瓜去瓤切片备用
6、锅中烧水，将腌制好的虾仁入锅焯烫
7、捞出虾仁冲凉备用
8、炒锅加油爆香葱、姜、蒜末
9、加入黄瓜片炒制
10、加入焯烫好的虾仁炒制
11、再加盐调味
12、再翻炒一分钟后出锅
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、增强免疫力、帮助消化等功效；可与油菜、上海青、荷兰豆搭配；与橙子、木瓜、果汁相克，同食可能会引起不适；
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