| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 洋葱香干炒茭白热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡,相当于马路散步172分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料：茭白、洋葱、香干
2、将洋葱清洗一下。
3、放在案板上切成丝，待用。
4、将茭白剥壳清洗一下。
5、放在案板上切成粗一点的丝，待用。
6、将香干放在案板上切开。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的香干翻炒一下。
8、接着，下入切好的茭白和洋葱，加适量的水。
9、翻炒翻炒至断生。
10、然后，加少许生抽。
11、加少许盐。
12、加少许鸡精。
13、调味炒匀，即成。
14、出锅，装盘。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、减肥、利二便等功效；可与牛里脊、猪蹄、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、降血脂等功效；可与苦瓜、火腿、牛肉搭配；与虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、生津润燥、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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