| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 辣炒花蛤热量/卡路里1439千卡 | |||
 热量1439千卡,相当于迪斯科320分钟消耗的热量270 | |||||
1、温水加入油和盐后静置3小时左右，把沙吐干净。
2、吐啥完毕后，冷水放入锅中烧开，煮到开口即可。
3、捞出煮好的花蛤，放入水中讲浮沫等冲洗干净。
4、准备好葱姜蒜，还有郫县豆瓣酱。
5、热油放入葱姜蒜，翻炒一下再放入适量的郫县豆瓣酱（我放了两勺）
6、加入盐、料酒、蚝油调味即可。
7、我个人觉得加入啤酒味道更好，加入了约三分之一的啤酒
8、最后淀粉加水倒入翻炒，让花蛤充分的挂汁就可以装盘了啦～
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、利小便、滋阴明目等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与田螺、柑橘、大豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、排毒清肠、健脾胃等功效；可与醋、排骨、马齿苋搭配；与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、驱散寒邪等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、高脂血症、治疗高血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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