| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 392千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1190克 | 秋风起，蟹脚痒，不可错过的蟹焖饭热量/卡路里1829千卡 | |||
 热量1829千卡,相当于拉筋732分钟消耗的热量150 | |||||
1、大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净，拆脚，切块；
2、大米，洗净，清水浸泡30分钟，捞出沥干水；
3、大米、玉米粒，放油、盐拌均，放入锅中；
4、热锅，倒油，把切好的大闸蟹、紫苏、蟹醋、生姜、生抽、盐、葱白，放入锅中爆炒六成熟，
5、把炒的大闸蟹也放入锅中，加适量的水，盖上盖子焖熟；PS：把紫苏包也放入焖
6、焖好的放，加入葱拌均即可；
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有养筋活血、降血压、续绝伤等功效；可与芦笋、枸杞、冬瓜搭配；与南瓜、甜瓜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、促消化、清肺等功效；可与桂圆肉、黑豆、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾开胃、保护肝脏、防癌等功效；可与菜花、鸡蛋、豌豆搭配；与田螺、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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