| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 红糖番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于唱歌76分钟消耗的热量120 | |||||
1、备材料
2、番茄切块，蛋打成蛋液，姜切片
3、热锅，下油，倒入蛋液
4、小火把蛋液煎至凝固
5、把煎熟的蛋用铲子划开成小块，盛起待用
6、原锅下姜片，爆香
7、下番茄块，稍炒
8、下红糖与盐
9、下小许的水
10、把番茄煮至软烂
11、下蛋片
12、所有材料翻炒入味就可上碟
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、帮助消化、预防高血压等功效；可与茭白、豆腐、西兰花搭配；与胡萝卜、草鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、保护肝脏等功效；可与圆生菜、黄豆、干贝搭配；与菠萝、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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