| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大马哈鱼 | 克 | 616千卡 | 154千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 891克 | 炸鱼丸热量/卡路里2311千卡 | |||
 热量2311千卡,相当于混凝土工作330分钟消耗的热量420 | |||||
1、将猪肉和鱼肉剁碎混合，加葱姜等各种调料做成肉馅，再加入少许玉米淀粉，然后团成大小一致的丸子。
2、将团好的丸子先放面粉中滚一下，然后放入鸡蛋液沾湿，最后均匀的滚上面包糠。
3、锅内放油烧热，放入丸子炸至金黄色出锅。
大马哈鱼的热量154千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补虚、润肌肤等功效；可与韭菜、白萝卜、圆茄子搭配；与红豆、荞麦、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、健脑益智等功效；可与银鱼、香椿、茼蒿搭配；与茶叶、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗便秘、治便秘等功效；
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