| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1174克 | 胡萝卜牛肉水饺热量/卡路里2406千卡 | |||
 热量2406千卡,相当于打磨地板535分钟消耗的热量270 | |||||
1、胡萝卜洗净擦丝
2、制作饺子皮面
3、开水泡制花椒水晾凉备用
4、葱姜蒜末备用
5、用蒜炝锅到有香味
6、放入胡萝卜煸炒晾凉备用
7、肉馅逐步打入花椒水
8、放入葱姜
9、倒入适量食用油
10、放入食盐，四勺
11、放入酱油，上色
12、加入事先预备好的胡萝卜
13、陷做好了
14、开始包啦
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、抗癌等功效；可与羊排、鳕鱼、狗肉搭配；与白酒、樱桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补铁、暖胃等功效；可与鸡蛋、大白菜、香芋搭配；与红螺、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、润肠、高脂血症等功效；
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