补血菜炒羊肝的热量和减肥功效

1、新鲜羊肝洗净。

2、羊肝切片,放入冷水里泡1个小时左右去除血水。

3、去好血水的羊肝沥干,撒上蒜子，姜末 ，生粉，黄酒，腌制10分钟左右。

4、配菜红辣椒切菱形块,洋葱切块,木耳撕成小块备用。

5、蒜姜切成末备用。

6、锅热注油滑炒腌制好的羊肝。

7、羊肝炒至变色断生盛起备用。

8、锅重新洗净烧热注少量的油爆香姜蒜末。

9、放入配菜一起大火翻炒。

10、爆炒约2分钟左右,配菜炒到断生。

11、加入炒好的羊肝一起大火爆炒1分钟左右。

12、加入生抽,盐,少量鸡精调味即可。

13、最后撒入少量新鲜的蒜苗炒匀起锅。