| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 煎大排热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡,相当于开车350分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把肉用肉锤下
2、然后放调味进去，味道根据个人，放点番茄酱这样肉质会嫩点，因为是酸性，放柠檬汁也行，但我更喜欢番茄酱，放油跟淀粉也是为了让肉质跟嫩（一般腌个一两个小时这样更入味）
3、起油下锅
4、把肉切薄点这样很容易熟的，女儿说还要焦点更好吃
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、增强免疫力、降血脂等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治疗便秘、润肠通便等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、治疗高血压、补虚等功效；
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