| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 奶油蘑菇浓汤热量/卡路里2653千卡 | |||
 热量2653千卡,相当于登山摩托312分钟消耗的热量510 | |||||
1、口蘑洗净去蒂切薄片，洋葱切末
2、厚底锅开小火加热，加入40克黄油，一定要尽量选用厚一点儿锅，这样炒面粉不容易糊
3、小火至黄油全部融化
4、加入面粉用蛋抽快速搅拌均匀
5、搅拌均匀的黄面粉
6、加入400毫升清水，边加边快速搅拌，防止面粉起疙瘩，搅拌至完全均匀后关火，备用
7、另起锅，小火，加入10克黄油融化
8、加入洋葱末
9、炒出香味
10、加入蘑菇片
11、翻炒至蘑菇变软
12、把炒好的蘑菇倒回刚才的浓汤中，小火不停搅拌至浓稠
13、加入淡奶油搅拌均匀
14、加盐糖和一点点黑胡椒粉调味
15、盛入碗中
16、加法香碎和烤好的黄油面包粒即可食用
17、成品
18、成品
19、成品
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、治便秘、预防糖尿病等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、治疗高血压、祛痰利尿等功效；可与西葫芦、火腿、松子搭配；与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
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