| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 香煎鲽鱼猪肉蛋卷配蒜香蜂蜜汁热量/卡路里869千卡 | |||

1、鱼块吸干水,撒入盐和胡椒粉,腌制备用

2、少许生粉,加入少许水,搅拌均匀

3、生粉水里加入鸡蛋,打散后加入适量盐和植物油,搅拌均匀

4、倒入锅子摊成蛋饼

5、将肉末抹在蛋饼上,卷起来

6、放入锅中蒸熟

7、蒸蛋卷的时候,将鱼块煎成金黄

8、鱼块出锅后,煎香蘑菇和芦笋,撒入少许盐和胡椒

9、将蒜片爆香

10、加入水、蚝油、蜂蜜煮一下,用生粉水勾芡

11、最后摆盘即可
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾、稀化痰液、预防肿癌等功效;可与鸡翅、三文鱼、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、增进食欲、清热利尿等功效;可与青蟹、黑木耳、百合搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与生菜、茼蒿、青椒搭配;与味精、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、护肝、预防心脑血管疾病等功效;可与龙须菜、醋、玉米面搭配;与芒果、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、解热毒、补钙等功效;可与豆腐皮、莲藕、香芋搭配;与羊肝、杏仁、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
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