| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 辣椒虾仁蛋炒饭热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡,相当于足球75分钟消耗的热量420 | |||||
1、备材料
2、辣椒切碎，熟虾切粒，蛋打成蛋浆
3、热锅，下油爆香蒜粒
4、下辣椒粒稍炒
5、下蛋液
6、把蛋炒熟炒散
7、下白饭与虾仁
8、下调味料
9、中火把所材料炒至入味，装碗
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、延缓衰老等功效；可与玉米、菠菜、西红柿搭配；与牛奶、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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