| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1535克 | 三鲜豆皮热量/卡路里4511千卡 | |||

1、五花肉3两,切丁,放料酒、盐、胡椒、玉米淀粉、鲜酱,调伴均匀。

2、香菇6朵丶豆干6块、榨菜若干,切丁待用。(我这时去用电饭煲做糯米饭,量各人自定)。

3、把1倒入平底锅中炒至变色。

4、把2准备好的食材倒入平底锅中一起翻炒,滴入几滴酱油,放入少量清水煮熟后淋上少许淀粉勾芡。

5、盛碗里备用。(酱肉馅就做好了)

6、取面粉若干加水调成稀糊状。

7、再准备葱末、鸡蛋(一个)液。

8、平底锅放少许油,倒入面糊摊成薄饼。

9、在薄饼上刷上蛋液,待其凝固后,翻面。

10、薄饼上先铺一层糯米饭,再铺一层做好的酱肉馅,四周不要铺满。

11、散上葱花,四周边往里折,小火煎,再翻面。

12、盛盘,用刀切十字,OK,成功!

13、配上头天做的虫草排骨汤,吃起来美美哒。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、利二便、润燥等功效;可与白菜、蘑菇、南瓜搭配;与百合、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、健脾养胃、止虚汗等功效;可与赤小豆、枣(鲜)、乌鸡搭配;与鸡胸脯肉、莲子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、除热、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与肥牛、羊排、辣椒搭配;与茶叶、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1